МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Республиканская Мариинская школа-интернат»
670031, г. Улан-Удэ
ул. Геологическая, 5
E-mail: 3schoolinter@gmail.com
№ 109
«24» сентября 2020г.

тел.8(301-2) 23-11-38,
8(301-2) 23-15-29,
8(301-2) 45-54-65,
8(301-2) 41-54-83

Управление Федеральной службы по надзору
в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
(Роспотребнадзора) по РБ

Ответ на Представление об устранении причин и условий, способствовавших
совершению административного правонарушения №123 от 24.09.2020г.
Администрация ГБОУ «Республиканская Мариинская школа-интернат»
поясняет по допущенным нарушениям, указанных в Представлении:
- при проведении обследования было предоставлено не соответствующее
пункту 8.9 СанПиН Примерное двухнедельное меню по ошибке;
- при организации питания мясо птицы не используется в течение 2019, 2020
годов, о чем свидетельствует бракеражный журнал;
- на 2020-2021 учебный год составлено Примерное двухнедельное меню,
которое находится на согласовании в Управлении Роспотребнадзора по РБ;
- маркировка на холодильном оборудовании выполнена в соответствии пункта
4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 (приложение 1 на 2 листах);
- 11.09.2020г. получена вторая партия мясного полуфабриката от поставщика
ООО «Мясной продукт» с маркировочным ярлыком с указанием ее наименования и
адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и
сроков годности (приложение 2);
- на 22.09.2020г. школа обеспечена достаточным количеством столовой посуды
и приборов, на одно посадочное место приходится более двух комплектов;
- в 2019-2020 учебном году планировался капитальный ремонт санитарного
узла в учебном корпусе, смета которой утверждена АУ РБ «Госэкспертиза»
(приложение 3);
- вытяжная вентиляция с устройством вытяжных зонтов, установленная в
пищеблоке, обеспечивает циркуляцию воздуха, его фильтрацию, увлажнение и
осушение в горячем цеху и моечной;
- в Примерном меню на 2020-2021 учебный год рыба, кисло-молочные
продукты, творог и изделия из творога включены в соответствии п.6.17 СанПиН
2.4.5.2409-08;
- гигиеническое обучение будут проходить вновь принятые на работу педагоги;

- для хранения уборочного инвентаря в учебном помещении будет приобретено
2 шкафа до 10.10.2020г.;
- школа будет обеспечена рециркуляторами воздуха централизованно
Министерством образования и науки РБ в октябре 2020 года.
Директор

Д.Р. Эрдыниева